主料:
玉米面适量，
牛奶适量，
鸡蛋，
2个
辅料:
白砂糖适量，
酵母适量杂粮发糕的做法步骤
1.准备好玉米面、鸡蛋、白砂糖、牛奶（煮开）、酵母
2.热牛奶加入玉米面中，搅拌成粒状
3.等玉米面变温后，依次加入鸡蛋、白砂糖、酵母搅拌
4.搅拌到没有玉米面颗粒
5.再加入适当的面粉搅拌成黏糊状，保鲜膜盖上，发酵到2倍大
6.发酵好的面进行排气，然后放到小碗中不要太满7分满即可，再放上自己喜欢的水果或者干果（在碗中放面前可在碗中刷油，防止粘连）
7.蒸锅放水大火烧开后放入蒸锅，25分钟关火，再焖5分钟即可出锅，松软可口的发糕就做好了
TAGS：
主食 家常菜 玉米面
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